El Café en cifras

Algunas cifras del sector cafetero:

• 15 de 18 departamentos producen café.
• Segundo país productor en Centroamérica.
• 95% cultivado bajo sombra diversificada.
• 237,000 hectáreas sembradas a nivel nacional.
• 100.000 familias cafetaleras
• 90% en manos de pequeños productores.
• 1,000.000 de empleos directos e indirectos, el 8% del total del país.
• El café representa el 14% del PIB Nacional.
• El 33% del PIB agrícola

Total de Exportaciones: 3.8 millones de quintales en la cosecha 2004-2005. 

El Café

Granos de café hondureño. 

El café es el producto básico de exportación para los países centroamericanos, y sin duda el más importante. Se le conoce como cafeto a un arbusto que se da en la región tropical de la tierra perteneciente a la familia de las rubiáceas, considerada como numerosa ya que abarca 500 géneros y 8.000 especies.

Uno de esos géneros y el más conocido es el Coffea, que lo constituyen árboles, arbustos, y bejucos, y comprende unas 10 especies civilizadas, es decir, cultivadas por el hombre y 50 especies silvestres.

Los granos de café o semillas están contenidos en el fruto del arbusto, los cuales en estado de madurez toman un color rojizo y se les denomina “cereza”, cada una de ellas consiste en una piel exterior que envuelve una pulpa dulce, debajo están los granos recubiertos por una fina membrana dorada que envuelve las dos semillas de café.

El fruto del cafeto cuyas semillas tostadas y molidas se utilizan para el consumo humano está compuesto por:

• Una cubierta exterior llamada pulpa
• Una sustancia gelatinosa azucarada que recibe el nombre de mucílago
• Una cubierta dura que se denomina pergamino o cáscara
• Una cubierta más delgada y fina llamada película
• Y finalmente el grano o almendra que es la parte del fruto que se consume

Bienvenidos

Saludos:

Bienvenidos sean todos y todas a conocer acerca de lo que es la exportacion del cafe en Honduras.

Esperamos que todos los conocimientos establecidos en nuestros blog, sea del agrado y conocimiento para despejar cualquier duda de lo que es el cafe en Honduras y su exportacion.

Desiamos que el contenido de esta pagina sea del agrado e interes para todos y todas.

Atte. Gerardo Arguijo